Simone炸鸡排
的有关信息介绍如下：
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原料
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鸡胸肉洗净，片成稍厚的大片，撒上胡椒粉，少许食盐。
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加入料酒，稍稍腌渍一会。
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腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。
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沾上一层鸡蛋液。
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沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。
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所有依次做好。
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炒锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。
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西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。
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炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。
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把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。
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使用的厨具：炒锅
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